MADAVIN di Ethos Technology srl

Questa maison, costruita nell'immagine dei suoi predecessori, produce Champagne con uve proprie in Avize dal 1920, nel cuore della Cote de Blancs, eredità di produttori di vino da tre generazioni.
Guidati dalla passione dello champagne, Hervé Dubois perpetua l'esperienza di un artigianato familiare. Dalla coltivazione della vite alla vendita di Champagne, ogni passo è nel rispetto della natura e della tradizione.

	BRUT CUVE'E Primo rappresentante della maison, la Cuvée Brut è un blend di 40% di Chardonnay, dil 30% di Pinot nero e di 30% di Pinot Meunier. Fresco e fruttato, questa Cuvée è una tipica miscela di Champagne. Al naso, rivela le note di agrumi ed una grande freschezza che ritroviamo gusto con un finale agrumato classico. Una bottiglia leggera e vivace per l'aperitivo
	BLANC DE BLANCS GRAND CRU La Cuvée Réserve Blanc de Blancs - Grand Cru, 100% di Chardonnay, è un blend di uve dei villaggi di Avize, Oger e Cramant. Combina la delicatezza, la freschezza e l'intensità e vi rivelerà gli aromi dello Chardonnay, nonché una delicata mineralità, sapori di agrumi freschi e note floreali. Un vino da abbinamento gastronomico
	BLANC DE BLANCS GRAND CRU MILLESIME La cuvée simbolo della maison, la finezza dello Chardonnay è espressa in pieno su questa annata arrivata alla maturità. Al naso, il bouquet dà aromi generosi di pompelmo rosa, marzapane e torrone. Pur mantenendo la sua freschezza, la bocca ha una fine rotonda con note delicate di agrumi (arancio).
	ROSE' BRUT La Cuvée Rosé combina la finezza dello Chardonnay (90%) con la potenza ed il frutto del vino rosso da Pinot nero (10%) dal villaggio di Verzenay, nella Montagne de Reims. Il naso è dominato da frutta rossa e agrumi. In bocca, questa cuvée mostra un perfetto equilibrio tra freschezza e potenza. Un'esplosione di sapori con lo stesso corso d'azione, freschezza e mineralità.

Hervé Dubois

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